ダクタイル ダッチオーブン

世界一軽い！ 薄さ1.6mmの岩鉄ダッチオーブン

70年培った職人の鋳物技術で作った 世界一軽く、錆びにくいダッチオーブン

こんな鉄器鍋を待っていた！鉄器鍋使用者の声を反映した鍋が遂に完成！
70余年間磨き上げた先進の鋳造技術によって、従来の鋳物製品の常識を覆す薄さで、
約半分の薄さ・軽量化を実現した高品質のダッチオーブン（ダッジオーブン・マルチオーブン）です。 軽さと、鉄器ならではの熱保持力によって、
熱ムラ少なく、食材の心までしっかり火を通すことが可能。
蓋もグリルプレート（鉄板）としてご活用いただけます。

岩手製鉄独自の「ダクタイル薄肉化技術」で従来の鋳物の半分の薄さを実現。

岩鉄鉄器のダクタイルダッチオーブンも、ダクタイルパン同様に独自の特殊な表面改質処理によって、 一般の鋳鉄ダッチオーブンに比べて圧倒的に錆びづらくなりました。 普通の鉄製品に比べると、シーズニングなどの手入れもカンタンに行えます。
もし焦げ付いてしまっても亀の子たわしでゴシゴシ洗えるので、
アウトドアでも気軽に、何度でも利用できます。

焼く、炊く、蒸す、揚げる。あらゆる調理がこの鍋一つで。

岩鉄鉄器ダッチオーブンなら、焼く、炊く、蒸す、揚げるといった様々な調理もこれ一つで可能です。
蓋と本体が噛み合わせがしっかりしているので、少ない水分で蒸料理も得意な上、蓄熱性と熱伝導率が高く、
昔の羽釜で炊いたように一粒ずつが立った、キラキラ光る極上のご飯が炊けます。 また、耐熱温度は300度。この耐熱温度によって、お店でしかできないような肉も焼け、
温度が一定に保たれる鉄器の特性と底の深い構造から、揚げ物も得意。
アウトドアユースも想定したダッチオーブンだから、炭の上に乗せての調理だって可能です。 一つあれば万能の岩鉄鉄器ダッチオーブンは。アウトドアはもちろん、一人暮らしの方にもお薦めの逸品です。

日頃、どうしても不足しがちな鉄分も、岩鉄のダッチオーブンでは、
調理するたび自然に鉄分が補給できます。 アウトドア用のダッチオーブンでは、ステンレス、アルミ製のものも増えていますが、
これらは扱いやすい反面、鉄分補給はできませんし、熱伝導が悪く、短時間で長時間煮込んだような料理を作るのも苦手です。 岩鉄鉄器ダクタイルダッチオーブンは、鋳鉄でありながら1.6mmの薄さ。これは鋳鉄の製品としては世界初の性能です。
鉄分補給ができるだだけでなく、岩鉄鉄器独自の特殊な表面改質処理で錆びにくい構造。 さらに、鉄イオンは塩素を吸着する効果があるため、水道水の嫌な塩素臭もなくなります。 いつでも健康に、気持ちよく使える。
これが「本物の鉄」で作り上げた岩鉄ダクタイルダッチオーブンの実力です。