他の鉄器には真似できない薄さ・軽さ・使いやすさを実現

鉄器」のイメージを覆す薄肉化技術の集大成

岩手製鉄ではMAGMA5 Express for sand castingという先端システムを導入し、湯流れ解析・凝固解析をはじめ、鋳造方案の設計及び改良(工業用鋳造品)、不良対策(工業用鋳造品)、 薄肉鋳造品開発をすべて自社にて実施。
先端システムは非常に高価なため、専門業者や施設に委託されることの多い工程ですが、岩手製鉄では社内で一貫して取り組める環境を整備することで、お客様のニーズや従業員のアイデアをスピーディーに取り入れることが可能に。
鉄器や鋳物の商品開発において、実際の鋳造による施策を繰り返しながら、時間をかけてデータを収集する必要があります。

しかし、事前に試作結果をシュミレーションしたり予測できるシステムによって、実際に鋳込を繰り返す時間を大幅に短縮することが可能になります。そして、アイデアや機能性を追求する為のトライ&エラーに時間を使うことが可能になりました。その結果が、超薄肉鉄器商品の誕生です。

鋳造品や鉄器も、時代やテクノロジーとともに進化します。 今後は、さらなる超薄肉の鉄器開発や、効率的な生産工程を実現させ、お客様の生活を豊かにする商品を提供していけるよう岩手製鉄も進化を続けます。

驚くほど「薄い」「軽い」

ついつい振ってみたくなるほどの
「軽さ」!従来品の3分の1!
独自開発「ダクタイル薄肉化技術」で従来の鋳物の3分の1の「薄さ」に!

従来の鋳物鉄器よりも「薄い」「軽い」、さらには「強い」を実現するために、岩手製鉄が注目したのが「ダクタイル」。球状黒鉛鋳鉄とも呼ばれる「ダクタイル」は、一般的な鋳物は黒鉛同士でつながるのに対して、黒鉛を切り離して鉄同士がつながる強靭な構造でできている点が魅力です。しかし強靭ではありながら薄くすること(薄肉化=うすにくか)は非常に困難とされていました。

岩手製鉄は自身の高い技術力をバックボーンに、3年を超える歳月と1,000回以上のトライ&エラーを繰り返し、この難題を克服。独自開発した「ダクタイル薄肉化技術」により、従来の鋳物製品の常識を覆し、約半分の「薄さ」「軽さ」を実現すると同時に「強さ」も兼ね備えた、より長く使える鉄器「ダクタイルシリーズ」が誕生しました。

球状化率80%以上を維持しながら薄肉で高品質な鉄器を造ることができたのは、岩手製鉄が長年培ってきた匠の技とも呼べる高い技術力の結晶です。

岩鉄鉄器 従来の鉄器
厚さ 1.6mm 4-5mm
従来の鉄器との比較 (左)従来の鉄器(右)岩鉄鉄器

驚くほど「錆びにくい」

世界初の「岩手製鉄独自の表層改質」で鋳物鉄器を革新。
「錆びない鉄器」でさらに使いやすく。

「錆び」の原因となる主な要因は、「酸化」と「傷」。岩手製鉄は鋳物鉄器では世界初となる「岩手製鉄独自の表層改質」により、その2つの課題をクリアしました。
「岩手製鉄独自の表層改質」とは、まず鋳物素地の上に「窒素加工」を施すことで、鋳物表面が固く強靭となるため、タワシなどでゴシゴシ洗っても傷がつくことがなくなります。
そして、「窒素加工」した上にさらに「酸化加工」(意図的に黒く酸化させる=錆びさせる処理法)を施すことで、鉄器自体がこれ以上「錆びない」という状態に。
しかも、一般的な鉄器は「錆び」を防止するため錆止め塗装をしますが、岩手製鉄は「窒素加工」と「酸化加工」を融合する独自の技術により、錆止め塗装をせずに「錆びない鉄器」を実現します。 これにより、一般的な鉄器は使っているうちに錆止め塗装が剥げてしまうため、使った後は必ず油を塗ってメンテナンスをする必要がありますが、岩手製鉄の「ダクタイルシリーズ」はメンテナンス不要。洗ったまま乾かすだけでお手入れもカンタンにでき、より長く快適にご使用いただけます。

ブランド 錆びやすさ
岩鉄鉄器
全面防さび
A社 ×
防さびなし
B社
一部防さび
C社
一部防さび
D社 ×
防さびなし

驚くほど「焦げ付かない」

コーティング加工不使用。
「岩手製鉄独自の表層改質+表面の凹凸」で焦げつきを防止。

テフロン加工や琺瑯などのような表面加工とは全く異なり、窒素と酸素を鉄の表面に拡散させることで
鋳物の素地を表層改質しておりますので、錆を防ぐことはもちろん、剥離や溶出などが起こりません。

錆を防ぐことはもちろん、剥離や溶出などが起こりません。

岩手製鉄の「ダクタイルシリーズ」は、錆止め塗装だけでなく、焦げつき防止用のテフロンやフッ素樹脂コーティングも不使用です。それでも「焦げつかない」のは、「岩手製鉄独自の表層改質」の成果。鋳物表面を固く強靭にする「窒素加工」により、表面に2~3μmほどの細かい凹凸が形成されます。これにより、鉄器表面に対して食材の接触面積が少なくなると同時に、食材と油の馴染みも良くなり、少量の油でもムラなく全体に行きわたるため、「焦げつき」が大幅に抑えられます。
もし万が一焦げついてしまっても、タワシでゴシゴシ洗えるので安心。
テフロンやフッ素樹脂コーティングが剥げて体内に入る不安もなく、末永くご愛用頂けます。

岩鉄鉄器の商品はふるさと納税返礼品としても
お求めいただけます。

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