やっぱり美味しいご飯もの：夏野菜ドライカレー
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使用する岩鉄鉄器
材料
- 合挽肉
- 100g
- 茄子
- ２個
- 玉葱
- 半分
- トマト
- 1/2
- パセリ
- 適量
- ニンニク
- 1/2
- 生姜
- １片
- オリーブオイル
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
- カレー粉
- 適量
- 水
- 100㏄
- コンソメ・ケチャップ・ソース
- 適量
Directions
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玉葱、パセリはみじん切り、茄子とトマトはざく切りにカットする
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ダクタイルパンにオリーブオイルを入れニンニクと生姜を炒めひき肉と玉葱を炒める
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茄子を加え塩コショウし、しんなりするまで炒める
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そこにカレー粉を加えて炒め 水 コンソメ ケチャップ ソースを入れ炒め煮する
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最後に味を整え（カレー粉、塩）
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カットしたトマトとパセリをトッピングしたら完成
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