ダクタイルポットで作る天ぷら
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作り方
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ボウルに卵を入れて溶きほぐし、冷水を加え混ぜ合わせたら薄力粉を入れ、粉が1/3ほど残 る程度に混ぜ合わせる。
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玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。むき小えびは水分を拭いておく。かいわれ大根は根を切り 落とし3等分に切っておく。
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全ての具を合わせ、大さじ2の薄力粉を加えて軽くまぶす。1の衣を 混ぜ入れまとわせる。
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鍋に油を入れて180°Cに温め、スプーンですくい小さめにまとめたタネを油に入れカラリと 揚げる。
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