ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

ハッシュタグ

  • #ラタトゥイユ

使用する岩鉄鉄器

ダクタイルポット

材料 (4人分)

ホールトマト缶
1缶
なす
2本
トマト
1個
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1 本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
ローリエ
1枚
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. トマトは3cmの角切りにする。玉ねぎは皮をむき3cmの角切りにし、ナス・ズッキーニは 共に厚さ2cmの半月切りやいちょう切りにして大きさを揃える。にんにくは半分に切ってつぶす。

  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしたら玉ねぎ、なす、 ズッキーニの順に炒めていく。

  3. 全体に油がまわり表面に軽く焼き色がついたら、ホールトマト缶を 荒くつぶしながら加え、コンソメ、ローリエを入れ、フタをして20分ほど煮込む。

  4. トマトを加え て5分ほど煮て、最後に塩とこしょうで味を整える。

メールマガジン

登録いただくと、お得なクーポンやキャンペーンの案内 岩鉄鉄器おすすめの季節レシピ、 利用シーンの提案などお得で楽しい情報をお届けします。

INSTAGRAM

ご愛用者の声を募集中!
ぜひご参加ください。

  • #iwatetsu
  • #いわてつ
  • #岩鉄鉄器
  • IWATETSU公式アカウント
  • @iwatetsu_insta