チーズホワイトリゾットとほくほく温野菜

チーズホワイトリゾットとほくほく温野菜

ポイント

※お好みの野菜を軽くグリル(撮影時の野菜 アスパラ・しし唐・ナス・ズッキーニ)
※ジャガイモ・サツマイモ・二子里いも等はアルミホイルで包み焼きにしてもGOOD

ハッシュタグ

  • #チーズリゾット

使用する岩鉄鉄器

ダッチオーブン

材料 (2人分)

ご飯
2人分
玉葱
半分
人参
半分
アサリ
1袋
ミックスビーンズ
1袋
バター
適量
100㏄
牛乳
150㏄
にんにく
1かけ
コンソメ
適量
パルメジャーノ
適量
白ワイン
少々
塩・黒コショウ
適量

作り方

  1. ダクタイルダッチオーブンにバターを熱し みじん切りのにんにくを炒める

  2. 香りが出たところで 玉葱 人参 アサリ加え 白ワインと少々入れて炒める

  3. 火が通ったら ご飯 水 牛乳 コンソメを加えなじませる

  4. ひと煮立ちしたところでパルメジャーノをチーズおろし器でおろしながら加える

  5. よく混ぜ お好みのお米の固さになったら 塩・黒コショウで味を整え 器に盛り付ける

  6. 盛り付け後パルメジャーノお好みの量おろしとグリーンをトッピングして完成

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