今回は新商品「ダクタイルポット20」を使用したレシピです。

季節の炊き込みご飯のメニューをご紹介いたします。

【サンマごはん】

～材料～

・サンマ　２匹

・米　３合

・水　６２０cc

・昆布　５cm角

・うすくち醤油　大さじ１

・塩　小さじ１

・青ネギ　適宜

～作り方～

１　米は炊き始める30分前に研いでザルにあげておく。

２　水と昆布をポットに入れ30分ほど置く。

３　サンマに塩(材料外)を振り塩焼きにする。

４　１の昆布を引き上げ、塩と醤油を加えて塩が溶けるまでかき混ぜる。

５　４に米を入れ、３のサンマをのせる。

６　蓋をせず沸騰するまで中火にかける。

７　沸騰し始めてから1分したら弱火にして蓋をする。

８　弱火で10分たったら火を消して12分蒸らす。

９　蓋を取って青ネギを散らす。